ロイヤルホスト~全席禁煙の成功例~
◆客層に合った良い試み
・2013年11月にファミレス業界初の全席禁煙を
実施しました。
・最初の数ヶ月は喫煙者の利用者が減り売上が落ちるも
週末になるとファミリー層等が増えて約3ヶ月ほどで
利益も回復。
・結果的に以前より売上が増えて成功したと
いうわけです。
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◆最後に
どこにでもあるパチンコ店なんか潰して
ファミリー層に需要があるロイヤルホストを
建てて長岡花火がある2日間だけじゃなく普段から活気が
ある街になれば良いと思っています。